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I vitigni presenti sono per la maggior parte Sangiovese (a Montepulciano detto Prugnolo Gentile), e in piccola parte Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah.
Dalle uve prodotte nei nostri vigneti coltivati con metodo della difesa integrata, nascono i nostri vini, prodotti in quantità limitata.


Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Uvaggio
Sangiovese per 85%, altro in piccole quantità fino al 15%
Vinificazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari;
Invecchiamento in legno
24 mesi in piccole botti di rovere slavonia
Affinamento in bottiglia
Minimo 4 mesi
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature granate, limpido
Profumo
Etereo e complesso, ancora con note di fruttato ben amalgamate a sentori di legno
Sapore
Struttura importante con tannini dolci, morbido ed austero, elegante
Servizio
A temperatura di 20° C, in calici ampi



Rosso di Montepulciano D.O.C.

Uvaggio
Sangiovese per 80-90%, altro in piccole quantità fino al 20%
Vinificazione
In vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari;
Invecchiamento in legno
4-6 mesi in piccole botti di rovere slavonia
Affinamento in bottiglia
Minimo 4 mesi
Colore
Rosso rubino vivace, limpido
Profumo
Intenso con fruttato fresco e note di frutta matura
Sapore
Fresco ed armonico, di buona struttura ed interessante tannicità equilibrata, morbido e suadente
Servizio
A temperatura di 18° C, in calici ampi

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Agriturismo Terrarossa di Fabrizio Sallusti
Via Terrarossa, 20 53040 Valiano di Montepulciano (Siena)
Mobile +39 347 6478390 - Email: info@terrarossa.it
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